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viernes, 1 de mayo de 2009

TRUFAS DE PISTACHOS.


Hablando con mi prima me ha recordado estas trufitas de pistachos. Es una receta que ella hizo, me mando la receta… y he decidido colgarla y así tenemos otro aperitivo para el día de la “Madre”.Gracias Mª Justi
Ingredientes
Pistachos
Queso blanco de untar
Pechuga de pavo
Pimienta negra recién molida
Sal
Elaboración
Pelamos los pistachos
Los trituramos 5-10
Trituramos la pechuga de pavo unos segundos 5-10
Mezclamos la pechuga con el queso y le añadimos un poco de sal y pimienta. 3 segundos, velocidad 4
Con la ayuda de dos cucharillas formamos las bolas...
Pasamos por el pistacho triturado...

Se pueden servir así o en cápsulas para trufas, guardar en el frigorífico hasta el momento de servir...

1 comentario:

  1. muchas gracias prima ha sido todo un detalle de tu parte

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