miércoles, 27 de enero de 2010

PANACHÉ DE VERDURAS (Thermomix TM31)

Esta receta es ideal para estos dias que estamos intentando soltar los kilitos que hemos cojido en navidad ...De paso hacemos un limpión de restos de bolsitas de verduras del cogeldor
(para 6 personas)
Ingredientes:
100 g. de aceite de oliva virgen extra
250 g. de patatas, cortadas en dados
200 g. de alcachofas, congeladas cortadas en cuartos
150 g. de judias verdes, congeladas
150 g. de calabacines, sin pelar, cortados en dados
200 g. de champiñones, fileteados no muy finos
150 g. de espinacas, congeladas
150 g. de coliflor, congelada
250 g. de guisantes, pequeños, congelados
2 pastillas de caldo de verduras o 1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta-
Coloque la mariposa en las cuchillas.
Vierta el aceite en el vaso y programe 6 mn. temperatura Varoma, velocidad 2.
- Añada el resto de los ingredientes excepto los guisantes y programe 15 mn. temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
-Cuando falten 3 mn. para acabar, añada los guisantes a través del bocal. Rectifique la sazón, deje reposar dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina, hasta que deje de hervir y sirva.
Sugerencia: si lo desea, puede poner al principio 50 g. de taquitos de jamón serrano y añadir, al final, un huevo poché en cada plato. Si el calabacín es grande y tiene pepitas, retírelas.

4 comentarios:

  1. La receta está bien, pero tanto como para "soltar kilitos" con 100 gr de aceite.... pues me parece a mi que mas que soltar no pondremos algún kilito encima

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  2. jajaja pon menos aceite... que te parece ¿40g? te saldra muy bueno.
    saludos

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  3. Hola
    He intentado realizar esta receta y es imposible que esa cantidad de verdura entre en el vaso de la thermomix
    Saludos

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  4. Yo la hago con una bolsa de kilo de menestra congelada y está para chuparse los dedos

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