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domingo, 9 de enero de 2011

Tortas en sartén

Fiesta de San Antón: patrón de los animales, esta popular y tradicional fiesta está vinculada con las denominadas "Vueltas de San Antón", que consisten en un desfile de animales por la calle, en las que participan: perros, gatos, pájaros, conejos, tortugas, réptiles y todo tipo de mascotas vestidas con sus mejores prendas y accesorios.



Ingredientes
150 g Agua

50 g de Aceite

50 g Vino Blanco

30 g Levadura Fresca de Panadería

500 g de Harina

1 Cucharadita de Sal

Accesorios

Preparación:
Echamos todos los ingredientes, excepto la harina y la sal, y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añadimos la Harina y la sal y amasamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Sacamos la masa y la dejamos reposar como 1 hora bien tapada en un sitio que le de un poco de calor (cerca de un radiador)
Pasado el tiempo cogemos la masa y hacemos bolas más o menos grandes dependiendo del tamaño que deseemos. Estiramos la masa y la echamos a freír en la sartén.



7 comentarios:

  1. FELIZ AÑO..¡¡¡¡ Gracias por esta receta,en criptana son muy tipicas como alli,acabamos de comerlas con un chocolate y estaban buenimas¡¡¡
    BSSSS

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  2. Hola Yolanda!!que alegría verte en el blog
    Ya puedes ir haciendo este fin de semana mas tortas para S. Antón y con un buen chocolate, que ricooo!! para la dieta es ideal
    bss para las niñas

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  3. justa,,, una pregunta,,,, ? no hay que dejar la masa a reposar ???

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  4. anonimo soy Isabel Castillo

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  5. La vieja y querida torta frita, para hacerla un día muy lluvioso!!!!

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  6. FELIZ AÑO!! QUE SIGAS MANDANDO ESAS RECETAS TAN BUENAS QUE NOS MANDAS UN BESO Y SUERTE EN TU TRABAJO QUE TE LO CURRAS

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  7. Me gustaría que se escribiera la elaboración de la receta de las tortas sin él robot de cocina pues no tengo. Las tendría que hacer manualmente. Gracias, pues es un dulce que me gustaría hacer pues hace muchos años que no lo pruebo. Saludos.

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