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domingo, 1 de abril de 2012

Potaje de garbanzos bacalao y espinacas

Es muy sencillo de preparar y está muy bueno. A mi hijo el mayor le encanta, y no para de decirme que tiene muchas ganas de venir a casa para comerse un buen potaje, (ya sabéis como somos las madres, esperando a que llegue para hacérselo). Pero tanto me ha insistido mi hijo con su apetencia que no he podido resistir el hacerlo para mi marido y para mí. ¡¡Que bueno!! Como nos hemos puesto, yo me he comido dos platos, buenísimo.
Pincha en el enlace tienes mas recetas típicas de Semana Santa http://recetariodejusta.blogspot.com.es/search/label/Semana%20Santa
 INGREDIENTES: (para 6 personas)
- 200 g de cebolla
- 2 diente de ajo
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 350 g de garbanzos cocidos y escurridos (2 tarros)
- 800 g de agua
- 1/2 bolsa de espinacas de bolsa frescas
- 1 hoja de laurel
- 300 g de bacalao desalado y desmigado

1. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos. Programamos 5 segundos, velocidad 4. Sofreímos programando 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

2. Añadimos el pimentón, 4 cucharadas de garbanzos cocidos y 50 g de agua . Programamos 15 segundos, velocidad 6.
3. Agregamos el agua, las espinacas y el laurel. Programamos 10 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4.Añadimos el resto de los garbanzos cocidos y las migas de bacalao y programamos  10 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Si se quiere mas líquido podemos añadir un poco de agua caliente. 

4 comentarios:

  1. Este lo hago yo igual pero tb le pongo huevo duro ,sale riquisimo Anabel

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  2. es cierto Anabel esta mas rico con el huevo duro...pero se me olvido ponérselo.

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  3. Pues la pinta buenisssima pero yo lo estoy haciendo y no me coge todo en la thermo Q FUERTE!!!!!

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    Respuestas
    1. Jejeje no te habrás confundido de thermomoix y lo estas realizando en la de juguete? están estudiado todos los ingredientes y cantidades.

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