Potaje de garbanzos bacalao y espinacas

Es muy sencillo de preparar y está muy bueno. A mi hijo el mayor le encanta, y no para de decirme que tiene muchas ganas de venir a casa para comerse un buen potaje, (ya sabéis como somos las madres, esperando a que llegue para hacérselo). Pero tanto me ha insistido mi hijo con su apetencia que no he podido resistir el hacerlo para mi marido y para mí. ¡¡Que bueno!! Como nos hemos puesto, yo me he comido dos platos, buenísimo.
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 INGREDIENTES: (para 6 personas)

- 200 g de cebolla

- 2 diente de ajo

- 100 g de aceite de oliva virgen extra

- 1 cucharada de pimentón dulce

- 350 g de garbanzos cocidos y escurridos (2 tarros)

- 800 g de agua

- 1/2 bolsa de espinacas de bolsa frescas

- 1 hoja de laurel

- 300 g de bacalao desalado y desmigado

1. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos. Programamos 5 segundos, velocidad 4. Sofreímos programando 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

2. Añadimos el pimentón, 4 cucharadas de garbanzos cocidos y 50 g de agua . Programamos 15 segundos, velocidad 6.

3. Agregamos el agua, las espinacas y el laurel. Programamos 10 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4.Añadimos el resto de los garbanzos cocidos y las migas de bacalao y programamos  10 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Si se quiere mas líquido podemos añadir un poco de agua caliente.