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viernes, 23 de noviembre de 2012

Arroz amarillo con pollo

 Me encantan  los arroces  melosos, caldosos y "semi-secos"y en nuestro robot de cocina, como concentra mucho los sofritos, e intensifica los sabores, salen deliciosos le pongas lo que le pongas.




INGREDIENTES 
(para 6 personas)

100gr aceite de oliva virgen
2 dientes de ajo
500 gr de contra muslos de pollo cortados a dados
sal
350gr de pimientos verdes y rojos cortados en trozos
850 caldo de ave
1 pellizquito de pimentón
1 poquito de colorante amarillo
350gr de arroz de grano corto
100gr de guisantes


ELABORACIÓN

1.Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocear 5sg, vel 6

2. programe 3min. Varoma. Vel 1.

3. Agregue el pollo y rehogue 5min Varoma, giro izquierda, vel cuchara

4. Incorpore los pimientos y programar 6 min, Varoma, giro izquierda, vel cuchara

5. Añada el pimentón, el caldo, el colorante y la sal. Programe 9 min, Varoma, giro izquierda, vel cuchara.

6. Ponga el arroz y 13min, 100º giro a la izquierda vel 1 y, cuando nos falte 3min para acabar el tiempo añadimos los guisantes por el bocal

A continuación vuelque en una fuente y dejaremos reposar durante unos 3min para que el caldo se nos seque y el arroz coja el punto deseado, es muy fácil de conseguir un arroz. 
Si se quiere mas caldoso pones un poco mas de agua.

6 comentarios:

  1. Hola Justa!! Voy a animarme a hacer este arroz, pero quiero que salga caldoso, "como el de toda la vida", le pongo más agua?? Imagino que no importa que ponga menos ingredientes para el sofrito, es que no me gusta mucho el pimiento.
    Gracias!! Es que soy aún novata con el thermomix, pero estoy encantada!
    María.

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  2. Hola Maria como bien dices si los arroces te gustan mas caldosos les pones mas agua y ya esta. Todos los arroces en thermomix salen muy ricos!! y si eres novata pasa por aqui que encontraras recetas muy buenas y todas testadas por mi.
    Un saludo.

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  3. Hola justa el arroz con pollo sale buenisimo

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    Respuestas
    1. Me alegro que te haya gustado!! gracias Mari Carmen por tu comentario.

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  4. Acabo de hacer el arroz, esta delicioso.

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