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lunes, 25 de noviembre de 2013

Pechuga de Pollo en salsa de soja en solo 10 minutos

Una receta muy rica y rápida de realizar!!
Tiempo  10 min
Para 2 personas
             





Ingredientes
300 g de pechuga de pollo troceada
70 g salsa de soja

5 g de zumo de limón
10 g de miel
90 g de champiñones de lata
20 g de agua
5 g de maicena (opcional)
15 g de aceite

Preparación

1.      Poner en el vaso la salsa de soja, agua, limón, miel, el aceite y mezclar todo 5 segundos, velocidad 3.
2.      Añadimos el pollo troceado y la lata de champiñones y programar 10 minutos, varoma, giro a la izquierda  velocidad cuchara
3.      cuando quede 2 minutos le añadimos la maicena (es opcional) por si queremos la salsa un poco espesita.


Nota: También los hago con contra muslos deshuesados, nos gustan mas que la pechuga, suelo hacer una bandeja y los parto en tres trozos cada filete, les pongo un poco mas de tiempo 15 minutos.

domingo, 10 de noviembre de 2013

Bizcocho de chocolate sin gluten sin huevo sin leche (sin proteína de leche de vaca)

Bizcocho de chocolate sin gluten sin huevo sin leche (sin proteína de leche de vaca)
Receta de Mercedes Sanchez,

 INGREDIENTES.
400 g de harina de repostería sin gluten mix c de schar.
200 g de azúcar
1 sobre de levadura química sin gluten
80 g de cacao puro en polvo (valor)
500 g de agua
6 cucharadas soperas bien colmadas de almendrina.
180 gs de aceite de girasol.
2 cucharaditas de bicarbonato.
ELABORACIÓN
1-Precalentar el horno
2-disolver la almendrina en un recipiente con el agua.
3-poner el el vaso la harina el azúcar la levadura el cacao y el bicarbonato y prog 10 seg vel 5.
4-añadir la preparación de almendrina y agua y el aceite y mezclar 30 seg vel 6.
5-untar con mantequilla un molde y verter la mezcla ,hornear unos 15 min dependiendo del horno.

Nota: la almendrina la compro en mercadona viene en un bote o en lata.