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domingo, 21 de septiembre de 2014

Lentejas a mi manera-Justa

Madre mía, hacía tiempo que no comía unas lentejas tan ricas!! Os animo a probarlas.


INGREDIENTES:
- 350 gramos de lentejas de las grandes o de las pequeñas (puestas en remojo la noche anterior las pequeñas con dos horas de remojo es suficiente).
- 50 gramos de aceite
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 Hoja de laurel
- 800 gramos de agua. Yo le he echado más agua porque no me gustan muy espesas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- Chorizo cortado en rodajas, o unos tacos de jamón, lo que prefieras
- 1 zanahoria
- 1 pastilla avecrem (opcional)
- sal

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento,la zanahoria, trocear 4 segundos velocidad 5. (si quieres que no se vea nada tritura unos segundos 5-10) añade al aceite y se programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Se le añade la cucharadita de pimentón y se mezcla 5 segundos sin temperatura.

Añadimos el agua, las lentejas, la pastilla de avecrem, la hoja de laurel, las rodajas de chorizo o Jamón y la sal, programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pasado el tiempo probamos, si vemos que les falta tiempo vamos poniendo de 5 en 5 minutos, misma temperatura y misma velocidad.

Retiramos el laurel y a servir!!
Y ya están, así de fácil, sin tener que asustarlas, sin estar pendiente para que no se peguen.... Nada!!! Eso es todo. Os animo a probarlas, que están riquísimas, 

2 comentarios:

  1. Que ricas, Justa. Y como apetecen cuando entra este tiempo. Las recetas de toda la vida, sanas y económicas, que no debemos dejar de hacer. Muchas gracias!

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  2. Es cierto este tipo de platos ya van apeteciendo!! Muchas gracias esperanza por tu comentario.bss

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