ENSALADA DE VENTRESCA Justa

Esta ensalada no tiene nada de especial, yo la suelo hacer con frecuencia por que me encanta

Ingredientes:
1 Bolsa de ensalada variada
1lata de ventresca
Para la vinagreta:
100 g de nueces peladas
20 de vinagre
sal al gusto
pimienta al gusto
100 de aceite de oliva virgen extra
Para hacer la vinagreta:
Pique las nueces durante 3 segundos en velocidad 5. A continuación añada el resto de los ingredientes y mezcle 20 segundos en velocidad 1
Montaje del plato:
En una fuente grande redonda, ponemos un aro de emplatar, un poco de ensalada variada. Ponemos la mitad de los filetes de ventresca, volvemos a poner mas ensalada variada. Incorporamos la vinagreta cerrando con el resto de filetes de ventresca