ENSALADA CAMPERA

¡Como me encanta  hacer este tipo de platos en  verano!! Es tan cómodo trocear todo y emulsionar, que sin pereza, en un "pispás", hacemos un rica ensalada. Sin olvidar lo deliciosas y sabrosas que quedan las patatas en el varoma .

- INGREDIENTES:

- 3 patatas

- 2 huevos

- 1 cebolla

- 1 tomate

- 1 pimiento verde

- ½ pimiento rojo

- atún en aceite de oliva

- aceitunas sin hueso

 PREPARACIÓN:

- Pelar las patatas, cortarlas en trozos regulares y ponerlas en el recipiente Varoma, junto con los huevos envueltos en film transparente, o también los podemos poner los huevos en el cestillo y dentro del vaso

- Poner 1 litro de agua en el vaso, colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 35 minutos, temperatura Varoma velocidad 1 .

- Comprobar que las patatas estén tiernas, colocarlas en una fuente y pelar los huevos.

- Trocear la cebolla, el tomate y el pimiento 2 segundos en velocidad 5 . Añadir a la fuente con las patatas.

-Poner en el vaso el aceite, el vinagre y la sal. Emulsionar 2 segundos velocidad 4

- Incorporar el atún con su aceite, las aceitunas y los huevos troceados.

- Servir templada o fresquita, según gustos o la época del año.

Nota: Esta ensalada esta mas rica si la hacemos con unas horas de antelación, a mi me gusta mas al día siguiente.