Muy aconsejable y rico!! Es ideal para una cena informal.
Ingredientes:
-230 gr de leche
-25 gr de levadura prensada fresca
-30 gr aceite de oliva
-1 huevo
-30 gr de azúcar
-220 gr de harina de fuerza
-200 gr de harina de trigo
-1 cucharadita de sal
-150-200 gr de jamón curado en lonchas
-150-200 gr de queso en lonchas
-5 cucharaditas de mantequilla
-1 huevo batido
Preparación:
1 Ponga en el vaso la leche , la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar y mezcle 1 min /37• / vel 2
2 añadas las harinas y la sal e inicie 1 min / vel espiga, retire del vaso , forme una bola y deje reposar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta con un bol grande i un palo de cocina durante 15-20 minutos.
3 Precaliente el horno a 180• forre con papel de hornear la base y las paredes de un molde desmontable de 20cm
4 con un rodillo , extienda la masa dándole forma rectangular, cubra la superficie con las lonchas de jamón y queso y reparta la mantequilla, forme un rollo y corte 8-9 rodajas y colóquelas en el molde , píncele la superficie con un huevo batido .
5 Horneé durante 25 min 180• , retire del horno y sirva templado o frío
