Dicen que mujer precavida vale por dos... el domingo vinieron a comer a casa unos amigos y como no.. improvisando comida, cosa que no me preocupa nada, lo que si me preocupó fue el postre, pero como yo suelo tener siempre un bote de leche evaporada en el congelador, pues nada rápidamente elabore esta cremita y como me sobró, la puse en un molde con film transparente y volqué la cremita poniéndola en el congelador y así no me falta helado de limón.
Ingredientes
200 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
400 g de leche evaporada (congelada en cubitos)
120 g de zumo de limón
Preparación
Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.
Incorpore la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.
Ponga la leche evaporada congelada y triture 20 seg/vel 5.
Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min/vel 4.
Añada el azúcar reservado y el zumo de limón y mezcle 10 seg/vel 3. Sirva inmediatamente en copas individuales.
Tambien puede ponerlo en un molde como indico en el video.
