Arroz con aceitunas

Muy ricoo!! Es increíble que con tan pocos ingredientes salga un arroz tan rico. Lo que me gusta de este arroz es la mezcla de las aceitunas verdes y negras. Es ideal para los vegetarianos.

INGREDIENTES: (para 4 personas)

- 200 gr. de pimiento rojo

- 200 gr. de tomate natural (yo utilizo tomate natural triturado)

- 100 gr. de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 100 gr. de aceite

- 1 cucharadita de pimentón

- 1 l. de agua

- 1/2 cucharadita de colorante

- 250 gr. de arroz

- 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso

- 100 gr. de aceitunas negras sin hueso

 PREPARACIÓN:

En el vaso, echamos el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate natural (si utilizamos tomate natural triturado de bote lo añadimos después, junto con el aceite). Trituramos durante 5 segundos, a velocidad 4. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa y los bajamos con la espátula, hacia las cuchillas. Si nos gusta más triturado, programamos unos segundos más a la misma velocidad.

Añadimos el aceite (y el tomate natural triturado de bote, si es el que utilizamos) y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Mientras, vamos partiendo las aceitunas en tres rodajas cada una. Reservamos.

Acabado este tiempo, incorporamos el pimentón y programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez comience el tiempo programado, añadimos el agua por el bocal.

Cuando terminen estos 15 minutos, echamos el colorante y el arroz. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos las aceitunas, mezclamos un poco con la espátula y programamos 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Terminado este tiempo probamos para rectificar el punto de sal y añadimos un poco si es necesario.

Servimos el arroz en una cazuela y servimos de inmediato.

Arroz con costillas a mi manera

Los arroces salen de lujo y este no podía ser menos, no he seguido ninguna receta ya que esta realizado a mí manera. Es una receta bastante sencilla y sin complicaciones

La cantidad es como para unos 4 comensales.

 Ingredientes

40 g de aceite

500 g de costillas de cerdo, en trozos pequeños

2 dientes de ajo

50 g de pimiento verde

100 g de pimiento rojo

1 pellizco de orégano y otro de tomillo

Pimienta

Un trocito de cayena (optativo)

1 cucharadita de pimentón

50 g de vino blanco

Sal

1000 g de agua

250 g de arroz

Preparación

Ponemos los ajos, y los pimientos en el vaso y troceamos 4 segundos, velocidad 4.

Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorporamos las costillas, la pimienta, el tomillo, y el orégano, y programamos 5 minutos a la misma temperatura y velocidad. Cuando falten 2 minutos para acabar el tiempo programado sin parar la maquina por el bocal incorporamos la cucharadita de pimentón, y el vino blanco.

Cando acabe el tiempo programado abrimos la tapa y agregamos el agua y la sal.  (mientras que se realiza el sofrito caliento el agua en el microondas y la pongo caliente) Programamos 40 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el arroz. Programamos 13 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Verificamos al terminar el punto de cocción y de sal. Dejamos reposar un par de minutos y servimos.

Nota: Si os gusta más caldoso añadir agua, pero que sea caliente.

   

Arroz con setas, tomates secos y verduras

Un delicioso arroz con unos simples ingredientes 

INGREDIENTES (Para 3 personas)
-4 dientes de ajo

-40 gramos de aceite de oliva

-1/2 pimiento amarillo (si no tenéis, utilizad rojo o verde)
-1 tomate pequeño

-5 tomates secos

-100 gramos de setas variadas congeladas
- Judías verdes, zanahorias baby, guisantes, etc…
Un poco de cada verdura que se tenga en casa, yo tenia varias congeladas (las puse sin descongelar)
½ cucharadita de hierbas provenzales
200 gramos de arroz
-750 gramos de caldo de verduras. Este es el total de líquido que necesitaremos;
Podemos también usar agua con una pastilla de caldo de verduras, o una cucharada de concentrado de verduras CONCENTRADO DE VERDURAS (Caldo de Verduras Casero)
 

PREPARACIÓN:
ponga en el vaso los ajos con el aceite, trocear 4 segundos, velocidad 5. Sofría 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregué el pimiento y el tomate y trocear 4 segundos a velocidad 4,  rehogue 5 minutos, Varoma, velocidad 1.

 Añadir al vaso los tomates secos, junto con las verduras y las hierbas provenzales, y rehogamos 7 minutos, temperatura Varoma. Velocidad cuchara, giro a la izquierda.
 

Agregue el arroz al vaso, y sofría, 2 minutos, Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Finalmente, eche el caldo, y programe 14 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Comprobar si el punto del arroz está a nuestro gusto, por si hiciera falta unos minutos más de cocción.

Arroz amarillo con pollo

 Me encantan  los arroces  melosos, caldosos y "semi-secos"y en nuestro robot de cocina, como concentra mucho los sofritos, e intensifica los sabores, salen deliciosos le pongas lo que le pongas.

INGREDIENTES 

(para 6 personas)

100gr aceite de oliva virgen
2 dientes de ajo
500 gr de contra muslos de pollo cortados a dados
sal
350gr de pimientos verdes y rojos cortados en trozos
850 caldo de ave
1 pellizquito de pimentón
1 poquito de colorante amarillo
350gr de arroz de grano corto
100gr de guisantes


ELABORACIÓN
1.Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocear 5sg, vel 6

2. programe 3min. Varoma. Vel 1.

3. Agregue el pollo y rehogue 5min Varoma, giro izquierda, vel cuchara

4. Incorpore los pimientos y programar 6 min, Varoma, giro izquierda, vel cuchara

5. Añada el pimentón, el caldo, el colorante y la sal. Programe 9 min, Varoma, giro izquierda, vel cuchara.

6. Ponga el arroz y 13min, 100º giro a la izquierda vel 1 y, cuando nos falte 3min para acabar el tiempo añadimos los guisantes por el bocal

A continuación vuelque en una fuente y dejaremos reposar durante unos 3min para que el caldo se nos seque y el arroz coja el punto deseado, es muy fácil de conseguir un arroz. 

Si se quiere mas caldoso pones un poco mas de agua.

Arroz negro de chipirones con verduras

Este plato es del libro "Arroces de Levante". La receta se llama "Arroz negro de chipirones con verduras", pero si no te gusta el color negro no pongas la bolsita de tinta y sáltate este paso.

Se me olvidó comprar las gambas y no pude hacer el fumet, por lo tanto también me he saltado este paso y le he puesto agua. Tengo que decir que a pesar de no llevar el fumet ha salido “muy rico”, os lo recomiendo. 

INGREDIENTES

(para 4 personas)

Para el fumet:

250 g de cabezas y pieles de gambas o langostinos

1oo g de aceite de oliva virgen extra

1200 g de agua

Sofrito

1 celolla

2 dientes de ajo

70 g de tomate triturado, natural o en conserva

Para el arroz

100 - de aceite de oliva virgen extra

400 g de chipirones

50gr de judías verdes (planas) cortadas en juliana

50gr de zanahoria cortada en juliana

Pimentón a gusto

1000 g de fumet de pescado (yo agua)

Sal, a gusto

bolsita de tinta de calamares

200 g de arroz

1 alcachofa partida en 8 trozos

50 g de pimiento rojo en tiras (no tenía, no lo he puesto)

Preparación

1. Ponga los ingredientes del sofrito en el vaso programe 8 segundos, velocidad 6, Retire y reserve.

2. Vierta en el vaso el aceite, añada los chipirones, las judías verdes y la zanahoria en juliana. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3. Incorpore los ingredientes del sofrito reservados (en el paso 2) y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4 . Añada el pimentón y mezcle unos segundos, agregue el fumet, la sal y la tinta de calamar, Programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5. Por último, agregue el arroz, la alcachofa y el pimiento y programe 13 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

6. Verifique el punto de sal, vuelque en una fuente y extienda con la espatula. Deje reposar 5 minutos y sirva.
Sugerencia: El fumet también lo puede conservar varios días en la nevera o si lo prefiere se puede poner en cubitos de la cubitera y congelarlos.

Arroz mediterráneo

Animaros a hacer el arroz  Os sorprenderá.

(para 8 raciones)

 Este plato es ideal para las personas con diabetes, ya que el arroz esta compuesto por almidón (hidrato de carbono) un consumo sin medida puede provocar el aumento de los niveles de glucosa en sangre, Por eso es aconsejable tomarlo en pequeñas cantidades y preferiblemente mezclarlo con otros alimentos que sean ricos en fibra, como los de esta receta. Las verduras enriquecen el plato en vitaminas y le proporcionan sustancias antioxidantes, muy beneficiosas para la salud

                                                          

 

Ingredientes:

Caldo
4 dientes
1 cubilete de hojas de perejil
1 cucharadita de sal
50 gr de zumo de naranja
20 gr de zumo de limón
800 gr de agua
Unas hebras de azafrán
1 cayena (opcional)
Sofrito
100 gr de aceite
100 gr de pimiento verde
100 gr de pimiento rojo
200 gr de tomate natural o en conserva
2 dientes de ajo

Verduras
500 g de menestra de verduras congelada
350 de arroz

1. Ponga en el vaso los ajos, perejil , y trocee 15 segundos en velocidad 4. baje los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2. Añada el zumo de naranja y de limón, el agua y el azafrán y la cayena. Triture 20 segundos, velocidad 8. retire del vaso y reserve.

3. Sin lavar el vaso, ponga los ingredientes del sofrito, menos el aceite. Trocear 6 segundos, velocidad 4. bajar los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas

4. Añade el aceite y sofría programando 5 minutos, 100º, velocidad 1.

5. Ponga la mariposa en las cuchillas. Añada la menestra de verduras congelada y programe 7 minutos 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

6. Viera el arroz y programe 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7. Añada el caldo reservado y programe 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. (retire el cubilete y coloque el cestillo sobre La tapa, para evitar salpicaduras y evapore mejor).

8. Vierta el arroz en una fuente de servir amplia y baja para que quede el arroz bien extendido. Remuévalo con la espátula para que absorba el liquido. Deje reposar unos minutos.

Nota: Si no esta a vuestro gusto dejarlo unos minutos más ya que el punto de cocción varía según los gustos.

ARROZ CON ATÚN (DIETA)

Esta receta es bastante light, la suelo poner como plato único porque llena bastante.

La receta es para 6 personas,
las indicaciones entre parentesis son para 2 personas

INGREDIENTES: (2 personas)

3 dientes de ajo 

1 pimiento rojo (120gr)

1 pimiento verde (120gr)

1 pastilla de caldo de verduras

50gr de aceite de oliva (yo 25gr)

350gr de arroz (yo 175gr)

800gr de agua (yo 400gr)

50gr de vino blanco (yo 30gr)

3 latas pequeñas de atún (yo 2)

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso los dientes de ajo, los pimientos en trozos grandes y la pastilla de caldo. Programe 5seg, V4. Bajar con una espátula los restos de verdura. Añadir el aceite y programar 5 min, temperatura varoma, V1. Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar el arroz y programar 2 min, temperatura varoma, giro izquierda, Velocidad cuchara. Incorporar el agua y el vino y programar 11 min, temperatura varoma, giro izquierda velocidad cuchara. Servir en una fuente, añada el atún sin escurrirle al aceite y mezcle con la espátula. Dejar reposar unos minutos y servir.

ARROZ CON CONEJO

Ingredientes:

- 100 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de conejo limpio troceado
- 150 gramos de pimiento verde
- 150 gramos de pimiento rojo
-150 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de tomate natural triturado
- 70 gramos de vino blanco
- El higado del conejo
- 800 gramos de agua
- 1 clavo de olor
- 1 hoja de laurel
- Sal
- 200 gramos de arroz
Instrucciones:
Preparacion:
1.- Ponemos el aceite en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2.- Añadimos el conejo y rehogamos programando 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3.- Colamos la carne y reservamos el aceite.
4.- Ponemos en el vaso los pimientos, la cebolla y los ajos y troceamos 5 segundos, velocidad 4.
5.- Agregamos el aceite reservado y sofreimos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6.- añadimos el tomate triturado y programamos 6 minutos, temperatura varoma velocidad cuchara.
7.- Añadimos el vino y el higado (puse solo un trocito de higado) y trituramos 15 segundos velocidad 7.
8.- Agregamos el conejo reservado, el agua y los condimentos. Programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
9.- Incorporamos el arroz y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si vemos que le falta un poco al arroz, añadir 5 minutos mas.
10.- Poner el arroz en una fuente y dejar reposar unos minutos. Servir enseguida.

ARROZ CON BOGAVANTE (4 Personas)

!¡¡¡¡Riquisimooooooooo!!!!!! muy recomendable, aprovechando  una oferta de carrefour he hecho este delicioso arroz.



Ingredientes:
1000 g de fumet
300 g de gambas arrocera
50 g de cebolla
90 de tomate triturado, natural o en conserva
3 dientes de ajo
2 bogavantes (de 500 g aprox. Cada uno), en trozos pequeños
100 de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de arroz
1-2 alcachofas cortadas en 8 trozos (pueden ser congeladas)
Sal
1 cayena

Elaboración
Pele las gambas y reserve los cuerpos. Prepare el fumet con las cabezas y cáscaras. Lave bien el vaso y la tapa.

Ponga en el vaso los cuerpos de las gambas, la cebolla, el tomate y los ajos. Trocee programando 8 segundos, velocidad 6. Retire y reserve.

Ponga en el vaso el bogavante troceado y el aceite. Programe 15 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorpore las verduras y las gambas reservadas. Sofría programando 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. En los últimos 10segundos añadir el pimentón por el bocal.

Agregue el fumet y programe 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Por ultimo, añada el arroz, las alcachofas, la sal y la cayena (si la utiliza). Programe 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vuelque sobre una cazuela y sirva.

PAELLA MARINERA

Hoy que están mis hijos en casa me han comentado que querían paella y como soy una madre muy complaciente la he hecho sin pereza, y cuando ha terminado la he vaciado (6 raciones) y se ha quedado completita. Qué "maravilla"estaba muy buena.

Para el caldo: (Para 6 personas)
250 gr de agua
Cabezas de las gambas
Ingredientes:
300 gr de arroz
550 gr de agua
150 gr de gambas
500 gr de mejillones
2 dientes de ajo
Una ramita de perejil
1 pastillas de caldo de pescado
Zumo de 1 limón
Unas hebras de azafrán
100 gr de guisantes congelados
150 gr de judías verdes troceadas
300 gr de rape cortado en trocitos (no tenía rape)
1 calamar cortado en aros (Una sepia grande)
1 latita de pimiento morrón para decorar
Sal
Para el sofrito:
100 gr de aceite de oliva
100 gr de pimiento verde
100 pimiento rojo troceado
3 dientes de ajo
1 ñora
1 tomate mu rojo y maduro
Instrucciones
1- Pele las gambas, eche las cáscaras y las cabezas en el vaso y reserve los cuerpos. Añada el agua y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 ½ .
2- Lave los mejillones bajo el grifo de agua fría, límpielos y colóquelos en el recipiente varoma encima del vaso con el caldo. Quite el vasito y programe 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Procure que todo el jugo de los mejillones caiga dentro del vaso.
3- Transcurrido el tiempo retire los mejillones con cuidado de no quemarse y resérvelos. Cuele el caldo por un colador fino y reserve.
4- Lave muy bien el vaso y la tapadera. Ponga en el vaso los ajos, el perejil y las pastillas de caldo y triture 6 segundos, velocidad 6. Añada el caldo, el zumo de limón y el azafrán y programe 30 segundos, velocidad 7. Reserve.
5- Ponga los ingredientes del sofrito en el vaso y trocee 4 segundos en velocidad 4 y a continuación ponga el aceite. Programe 10 minutos, temperatura varoma velocidad 1. Desprenda con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes.
6- añada los guisantes, las judías verdes, el rape y el calamar (sepia) y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
7- Sin abrir incorpore a través del bocal el arroz y rehóguelo programando 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Añada todo el líquido que teníamos reservado 700g y vuelva a programar 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, comprobar la cocción del arroz
Programar otro 1´ a la misma velocidad, temperatura y giro a la izquierda y añadir las gambas a través del bocal.
8- Cuando se pare, los mejillones sin cáscara y deje reposar durante 1 minuto dentro del vaso. Coloque la paella en una fuente y decore con los pimientos rojos.

Arroz con pollo y rucula

Ingredientes: (para tres personas)

½ kl. de muslos y contra muslos (troceados)

50 pimiento rojo

50 pimiento verde

50 de cebolla

2 dientes de ajo

70 de aceite

1 cucharadita de pimentón

50 de vino blanco

200 gr. de arroz

400 gr agua

sal

Preparación:

Poner las verduras en el vaso y trocear 2 segundos, velocidad 5

Incorporar el aceite programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara

Poner el pollo y rehogar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad 1 cuando falte 2 minutos para terminar poner la cucharadita de pimentón y el vino.

Terminado el tiempo, poner el arroz y rehogar 3 minutos.

Incorporar el agua (como tenia mucha prisa calenté el agua en el micro le puse el agua caliente) programar 15 minutos, temperatura varoma giro a la izquierda, cuando quedaba 3 minutos para terminar le puse un puñadito de recula, esta me sorprendió por el sabor tan agradable que le dio al arroz

Arroz oriental

(para 6 personas)

INGREDIENTES

--> - 350 g de arroz
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajos
- 800 g de agua
- lO g de sal

Ingredientes para el recipiente varoma: - 1 pimiento verde, cortado en juliana
- 1/2 pimiento rojo, cortado en juliana
- 250 g de champiñones, laminados
Ingredientes para el sofrito
- 1 cebolla, (200 g aproximadamente)
- 2 zanahorias, (120 g aproximadamente)
- 1 diente de ajo
- 1 trozo pequeño de jengibre
- 1 ramita de apio
- 70 g de aceite
- 70 g de beicon
- 50 g de salami
- 200 g de brotes de soja, (si los usa al natural, escurra el líquido)
- 100 g de salsa de soja
- ½ cucharaditas de curry
- 1 pellizco de colorante
- 1 pellizco de pimentón
- pimienta de cayena al gusto

PREPARACION

Verduras para el varoma
Ponga en el recipiente varoma los pimientos cortados en juliana.

En la bandeja superior del mismo, coloque los champiñones laminados.

Tape y reserve.
Arroz blanco

Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Programe 5 minutos, 1000, velocidad 2.
Coloque el cestillo en el vaso, eche el arroz, el agua y la sal, y programe 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. (Mueva el arroz con la espátula de vez en cuando.

. Cuando termine, coloque encima de la tapadera el recipiente varoma con las verduras, y programe 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

. Vierta el arroz en un cuenco grande y reserve. Deje las verduras en el recipiente varoma para que escurran todo el líquido.

Sofrito

. Ponga en el vaso la cebolla, las zanahorias, el ajo, el jengibre y el apio Ralle programando 3 segundos, velocidad 5. Saque y reserve.

. Vierta el aceite en el vaso y programe 2 minutos, temperatura varoma,

velocidad 1, para calentarlo.
. Incorpore el beicon y el salami y sofría 5 minutos, temperatura varoma,
velocidad 1, quitando el cubilete.
. Agregue las verduras del sofrito reservadas y programe 5 minutos,
temperatura varoma, velocidad 1.

. Añada el resto de los ingredientes y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Vierta en el cuenco junto con el arroz, agregue las verduras del varoma y envuelva con la espátula hasta que quede bien integrado.

Arroz con marisco y cerveza

INGREDIENTES Para 4 personas

FUMET DE MARISCO:

- 250 gr. de gambas arroceras
- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 600 gr. de agua
- 1000 gr. de mejillones

SOFRITO:

- 70 gr. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 80 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
- 100 gr. de aceite de oliva virgen extra

RESTO:

- 250 gr. de calamares, limpios en trozos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 200 gr. de arroz, de grano corto
- 200 gr. de cerveza mahoo clásica
- 1 pimienta de cayena

ELABORACION:

FUMET DE MARISCO

1.- Pele las gambas y reserve los cuerpos. Ponga las cabezas y las cáscaras en el vaso junto con el aceite y sofria 5 min. 100 º, vel. 1

2.- Mientras, limpie los mejillones con agua templada y limpielos raspando con un cuchillo. Colóquelos dentro del recipiente varoma y reserve.

3.- Añada el agua al vaso y cierre la tapa. Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 8 min. tempe. varoma, vel. 1. Cuando termine el tiempo programado, retire el recipiente varoma, ponga el cubilete en el bocal y triture 15 seg. , velo. 5. Cuele el fumet por un colador de malla fina y reserve. Lave bien el vaso.

ARROZ

4.- Ponga las verduras del sofrito en el vaso y triture 6 seg., vel. 5. Retire y reserve.

5.- Añada el aceite y programe 5 min. 100º, vel. 1

6.- Incorpore los calamares y sofria 5 min. temper. varoma, vel. 1

7.- Añada las verduras reservadas y programe 5 min., temp. varoma, vel. cuchara, giro izq.

8. - Agregue el pimentón, la sal y el arroz. Rehogue 3 min. temp. varoma, giro izq., vel. cuchara

9.- Pulse el botón balanza y vierta la cerveza y el fumet caliente, hasta completar un total de 800 gr. de líquido.

10.- Incorpore la cayena, compruebe el punto de sal y programe 13 min. 100 º, giro izq., vel. cuchara.

11.- En los últimos 10 seg. agregue por el bocal, los cuerpos de las gambas reservados.

12.- Para servir, vierta directamente en una fuente y decore con los mejillones.

NOTA.- Si desea servir un aperitivo original, rellene cada valva con arroz y coloque encima un mejillón.