POLLO CON ALMENDRAS (receta de la revista

¡¡Rico, más que rico, está esta receta de pollo con almendras!! Y no sólo está rico, sino que también es muy rápida de realizar.

Hoy hemos comido mi maridín y yo estupendamente, y mientras comía he estado acordándome de mis hijos, ya que a los jovencitos les chifla este tipo de salsas, aunque para mi  es pecado mortal por  el  pan que puedo comer.

INGREDIENTES

·        60 de aceite virgen extra

·        4 filetes de contra muslo de pollo, sin piel (yo puse la bandeja 6 filetes)

·        sal

·        pimienta molida

·        20 de salsa de soja

·        30 g de almendras tostadas

·        4 cucharadas de ketchup (yo casero)

·        2-3 gotas de salsa de tabasco

·        un chorrito de caramelo liquido

·        1 cucharadita de maicena (disuelta en ½ cubilete de agua)

PREPARACIÓN

1. Ponga el aceite en el vaso y programe 6 minutos, varoma, vel 1
2. Mientras tanto, corte los filetes en tiras y salpimentemos. Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar 7 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y vaya añadiendo el pollo por el bocal.
3. Añada la salsa de soja, las almendras, el ketchup, la salsa tabasco, el caramelo y la maicena. Mueva la carne con la espátula y programe 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. retire del vaso y sirva.

Sugerencias: Puede acompañarse con arroz blanco de grano largo, también se le puede añadir en el último minuto una o dos rodajas de piña.