Tarta de calabaza y manzana con copos de avena

Esta tarta algunas de mis clientas ya la conocéis, os la mandé el año pasado, pero quería compartir la receta con vosotr@s, porque está buenísima. 

Cuanto más se deja reposar, más buena está. Espero que os guste.

INGREDIENTES: 

TARTA:

- 300 g de calabaza de carne naranja, pelada y en trozos

- 200 g de manzanas partidas en cuarto (sin corazón)

- 150 g de copos de avena

- 100 g de pasas

- 1 cucharadita de canela molida

- ½ cucharadita de nuez moscada molida

- 1 pellizco de clavo molido

- 380 g de azúcar moreno

- 5 huevos

- 150 g de aceite de girasol

- 200 g de harina

- 1 cucharadita de bicarbonato

COBERTURA:

-          240 g de azúcar

-          50 g de margarita

-          60 g de queso cremoso

-          10 g de zumo de limón

-          50 g de nueces pacanas tostadas y picadas

PREPARACIÓN:

TARTA:

1.      Precaliente el horno a 170º C

2.      Ponga el vaso de calabaza y la manzana y ralle programando 10 seg./vel 5

3.      Añada los copos de avena, las pasas, las especias, el azúcar moreno, los huevos y el aceite y programe 10 seg./giro izquierda/ vel 4

4.      Añada la harina y el bicarbonato y 10 seg./giro izquierda/ vel 4

5.      Vierta la mezcla en un molde desmontable (de unos 28 cm. de diámetro) engrasado y espolvoreado con harina y hornee durante 50 o 55 minutos. Deje enfriar la tarta durante 15 minutos y dentro del molde, desmóldelo sobre una rejilla y deje enfriar completamente.

COBERTURA:

6.      Con el vaso limpio y seco, ponga el azúcar y pulverícela programando 20 seg./ giro normal/ vel 10

7.      Añada la margarina, el queso cremoso y el zumo de limón y programe 30 seg./ vel 4

8.      Extienda la mezcla sobre la tarta ya fría, espolvoree con las nueces. Reserve en el frigorífico