MACHACÓN

¡¡¡Rico, más que rico, el “Machacón”!!! Según el diccionario “machacón” significa muy repetitivo. Sííí, por las veces que pienso repetir esta receta, y es que está tan buena… Yo no tenia ni idea de cómo se hacía, pero se me ocurrió llamar a mi amiga Ana, que es una experta en el machacón, y me ha dado la receta. ¡Gracias Ana!

Ingredientes1 diente de ajo
600 gr de Tomates muy rojos
150 gr de Pimiento verde
1 cucharadita de cominos
Un chorrito de vinagre
Sal
50 gr de aceite.
Preparación:Poner los cominos y moler 5 seg. velocidad 8. poner el ajo 3 segundos velocidad 5. Bajar de las paredes del vaso. Incorporar el pimiento, los tomates partidos en cuatro trozos, los cominos, el vinagre y la sal. Trocear unos 5 segundos en velocidad 5. Acabado el tiempo poner en velocidad 2 y incorporar el aceite por el bocal, así se mezcla mejor.
Poner unos 4 o 5 cubitos, si es para tomar en el momento.

ENSALADA DE PASTA

Esta ensalada la suelo preparar unas horas antes de comer, me gusta que coja sabor y al día siguiente esta mas buena.
Ingredientes
200gr de pasta (yo la he hecho con espirales del lidl, con margaritas también queda bien no pierden la forma)

1 buen puñado de sal

Un chorrito de aceite.

750gr de agua
Vinagreta:

50 g de pimiento rojo

50 g de pimiento verde

50 g de cebolla

70 g de aceitunas

70 g de aceite de oliva

40 g de vinagre de módena o normal

1/2 latita pequeña de maíz dulce

2 latitas de atún en aceite

Preparación:Para cocer la pasta
Ponemos en el vaso de la th, el agua, el aceite y la sal, programamos 6 minutos, temp. Varoma, vel. 2. Al terminar el tiempo, añadimos por el bocal la pasta, programamos el tiempo que indique el paquete (yo siempre 2 minutos más) temp. 100º, vel. cuchara, giro a la izquierda. Colocamos el cubilete.Una vez terminado el tiempo, escurrimos la pasta, ayudándonos de un colador o el cestillo y la ponemos bajo el grifo para parar la cocción. Y reservamos en una ensaladera.
Sin lavar el vaso, aprovechamos que está caliente para pasarle un papel de cocina y secarlo más cómodamente, quitamos el giro a la izquierda y añadimos los pimientos, la cebolla a trozos homogéneos, las aceitunas, el aceite, vinagre y sal, troceamos 6 segundos a vel. 4. Añadimos las dos latas de atún y el maíz. Mezclar 2 segundos velocidad 2. Reservamos en la ensaladera y mezclamos con la pasta removiendo bien para que todo se mezcle.

GALLETONES

Estas galletas son las tipicas de pueblo, son un poco simplonas pero quizás es por lo que gustan. También por su forma yo las he llamado siempre “Galletones”
La receta la ha conseguido mi prima preguntando a las abuelas que son las que guardan estas recetas.

Ingredientes:
3 huevo
100g de aceite frito
100g de azucar
4 papelillos de gaseosa 2 de cada color
Una clara de huevo para el baño
500g de harina de repostería
Preparación.
Poner los huevos y el azúcar, 10 segundos en velocidad 6. Añadir el aceite y los papelillos, 6 segundos en velocidad 6. Incorporar 200g de harina programar unos 10 segundos en velocidad 6, y por ultimo incorporar los 300 g restantes y programar 2 minutos, velocidad espiga.
Vaciar en una superficie con un polvorín de harina y estirar con un rodillo dejando la masa con medio centímetro de grosor. Cortar con un corta pastas o como se quiera, yo en este caso los corte como veis en la foto quería dar la forma del galletón que yo conozco.
Se ponen en la bandeja del horno con papel vegetal, y se pintan con clara de huevo batida y espolvorear con azúcar.
Con el horno previamente caliente, poner ente 180 0 200 unos 10 o 15 minutos (según horno)

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETAS RAPIDISIMO

Fernando y Rocío son unos clientes y seguidores del blog. Me han mandado esta receta super buena y dulce que es BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETAS RAPIDISIMO.
Gracias por buestra aportación al blog

INGREDIENTES
- 22 galletas maría
- 1 yogurt natural
- Medida de yogurt de aceite de girasol
- Medida de yogurt de azúcar
- Medida de yogurt de chocolate en polvo (para hacer a la taza)
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos.

Se echan todos los ingredientes en el vaso y triturarémos poco poco hasta llegar a la velocidad 10 para afinar la mezcla (aproximadamente 2 minutos)

posteriormente la mezcla la echaremos en un recipiente para el microondas y programaremos éste de 9 a 10 minutos. (yo 5 minutos)

Saldrá un bizcocho super esponjonso y buenisimo

Ya me dirás cuando lo pruebes

LASAÑA DE ESPINACAS CON BACALAO

Tengo esta receta de Alegna desde hace mucho tiempo. Casi siempre tengo que esperar a que estemos todos en mi casa para comer determinados platos. Hoy, sin más, me he dicho: "de hoy no pasa hacerla para mi marido y para mí". Y la verdad es que estaba muy buena.
Ingredientes:

500 g de bacalao

250g de espinacas

2 cebollas

4 dientes de ajo

50g de aceite de oliva

200 g de queso mozzarella rallado

salsa bechamel

600 g de leche

50 g de harina

40g de mantequilla

sal, pimienta e nuez moscada

placas de lasaña verde

Instrucciones:

Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de oliva y picar durante 3 segundos en velocidad 5 y después programar 3 minutos temperatura varoma , velocidad cuchara.Añadir el bacalao sin piel ni espinas y las espinacas y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara. Al terminar programar 4 segundos en velocidad 4 para deshacer el bacalao. Sacar y reservar, si tiene un poco de caldo escurrirlo. Sin lavar el vaso hacer la bechamel colocando todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Mezclar con el bacalao, reservando un poco (de bechamel)para cubrir la lasaña.Poner en una fuente capas alternadas de lasaña y bacalao, terminado con una capa de lasaña que se cubre con la bechamel reservada.

Espolvorear con el queso rallado y llevar al horno para cocer la lasaña y gratinar.