Mermelada de membrillo con un toque de canela

Aprovechando la época he realizado esta mermelada de membrillo que quedo de lujo, con un saborcillo a canela que me ha gustado un montón.
Totalmente recomendable, una forma diferente de disfrutar de los membrillos.

Ingredientes:
800 gr de membrillo
600 gr de azúcar
200 ml de agua
El zumo de un limón
1/2 cucharadita de canela

Preparación:

Lavar bien los membrillos con un estropajo.
Cortar y retirar el corazón. La piel se la dejamos.

Poner en el vaso el membrillo, el azúcar y el limón.
Triturar a velocidad progresiva, 5-10 durante unos segundos.

Añadir el agua y programar 30 minutos, temperatura 100 y velocidad 3.


 Ya tenemos lista una mermelada con un toque a canela muy rica. Para tomar en las tostadas, acompañando al queso fresco, y también es ideal para cubrir tartas de queso y salsas de carne.

Ideas para halloween

Estas son las Ideas para halloween que me ha mandado Inmaculada Lopez. Muchas gracias Inmaculada!! me encanta el recibir cosas tuyas, sabes que te admiro por todo lo que haces.

Empanada de atún con forma de calabaza

Pizza momia

Pizza de fantasmitas

huevos rellenos que parecen ojos y huevos con arañas

Tumbas de tostadas con paté

salchichas momias

caldo con ojos(rosado con ojos de chuches)

Escobas de bruja con queso 

 Tarta con ojos

para una fiesta con niños es ideal,sobre todo preparando,se lo pasan pipa...

Magdalenas de arañas

Calamares al limon

Muy ricos los calamares al limón!!! los he preparado para cenar,  solo los he calentado un poco, ya que esta receta se puede preparar con anterioridad. Esta receta es ideal para la dieta

Ingredientes
Unas ramas de perejil fresco (solo las hojas)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1000 g de calamares frescos (750 limpios) cortados en anillas
20 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena (opcional)
1 pellizco de pimienta negra molida
El zumo de un limón

Preparación

1. Ponga en el vaso el perejil  5 segundos / velocidad 7. La mitad la retire a un bol y reserve
2. Añada el aceite y los ajos  5 segundos / velocidad 7
3. incorpore los calamares 10 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
4. Añada el vino, la sal, la cayena y la pimienta. En lugar del cubilete ponga el cestillo para facilitar la evaporación. Programe 18 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
5. Añada el zumo de limón y programe 2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

Colocamos sobre una fuente y a servir
Nota: se conservan muy bien para el día siguiente

Lentejas a mi manera-Justa

Madre mía, hacía tiempo que no comía unas lentejas tan ricas!! Os animo a probarlas.

INGREDIENTES:
- 350 gramos de lentejas de las grandes o de las pequeñas (puestas en remojo la noche anterior las pequeñas con dos horas de remojo es suficiente).
- 50 gramos de aceite
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 Hoja de laurel
- 800 gramos de agua. Yo le he echado más agua porque no me gustan muy espesas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- Chorizo cortado en rodajas, o unos tacos de jamón, lo que prefieras
- 1 zanahoria
- 1 pastilla avecrem (opcional)
- sal

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento,la zanahoria, trocear 4 segundos velocidad 5. (si quieres que no se vea nada tritura unos segundos 5-10) añade al aceite y se programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Se le añade la cucharadita de pimentón y se mezcla 5 segundos sin temperatura.

Añadimos el agua, las lentejas, la pastilla de avecrem, la hoja de laurel, las rodajas de chorizo o Jamón y la sal, programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pasado el tiempo probamos, si vemos que les falta tiempo vamos poniendo de 5 en 5 minutos, misma temperatura y misma velocidad.

Retiramos el laurel y a servir!!
Y ya están, así de fácil, sin tener que asustarlas, sin estar pendiente para que no se peguen.... Nada!!! Eso es todo. Os animo a probarlas, que están riquísimas, 

Pan de molde enriquecido con semillas de sésamo

Ingredientes

200 g leche

40 g levadura prensada fresca , de panadería

2 huevos

120 g mantequilla, a temperatura ambiente

500 g harina de fuerza

10 g sal

20 g azúcar

Decoración

50 g semillas de sésamo

              

1. Vierta la leche en el vaso y programe 1 minuto, 37, velocidad 1.

Añada la levadura y programe 10 segundos, velocidad 4.

Incorpore el resto de los ingredientes según el orden indicado en la lista y mezcle

30 segundos, velocidad 6.

Amase programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Deje reposar en el vaso 1 hora. Saque espolvorear la mesa con harina, Amasar un poco para quitarle el aire, extienda la masa y espolvorear con las semillas de sésamo y darle forma de rulo.
- Engrasar un molde o dos de cake, con margarina y meter el rulo procurando que llegue a todas las esquinas del molde. Espere que vuelva a subir (aproximadamente 1 hora), en un lugar templado sin corrientes de aire.

Precaliente el horno a 200º.

Hornee 40 minutos.

Nota: Con estas cantidades hago estos dos panes.