Pan de molde enriquecido con semillas de sésamo

Ingredientes

200 g leche

40 g levadura prensada fresca , de panadería

2 huevos

120 g mantequilla, a temperatura ambiente

500 g harina de fuerza

10 g sal

20 g azúcar

Decoración

50 g semillas de sésamo

              

1. Vierta la leche en el vaso y programe 1 minuto, 37, velocidad 1.

Añada la levadura y programe 10 segundos, velocidad 4.

Incorpore el resto de los ingredientes según el orden indicado en la lista y mezcle

30 segundos, velocidad 6.

Amase programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Deje reposar en el vaso 1 hora. Saque espolvorear la mesa con harina, Amasar un poco para quitarle el aire, extienda la masa y espolvorear con las semillas de sésamo y darle forma de rulo.
- Engrasar un molde o dos de cake, con margarina y meter el rulo procurando que llegue a todas las esquinas del molde. Espere que vuelva a subir (aproximadamente 1 hora), en un lugar templado sin corrientes de aire.

Precaliente el horno a 200º.

Hornee 40 minutos.

Nota: Con estas cantidades hago estos dos panes.