Tortas en sartén

Fiesta de San Antón: patrón de los animales, esta popular y tradicional fiesta está vinculada con las denominadas "Vueltas de San Antón", que consisten en un desfile de animales por la calle, en las que participan: perros, gatos, pájaros, conejos, tortugas, réptiles y todo tipo de mascotas vestidas con sus mejores prendas y accesorios.

Ingredientes

250 g Agua

50 g de Aceite

20 g Levadura Fresca de Panadería

500 g de Harina

1 Cucharadita de Sal

Accesorios

Preparación:
Echamos todos los ingredientes, excepto la harina y la sal, y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añadimos la Harina y la sal y amasamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Sacamos la masa y la dejamos reposar como 1 hora bien tapada en un sitio que le de un poco de calor (cerca de un radiador)
Pasado el tiempo cogemos la masa y hacemos bolas más o menos grandes dependiendo del tamaño que deseemos. Estiramos la masa y la echamos a freír en la sartén. 

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