Muy bien!!, pero que muy bien hemos comido hoy…
“Chipirones afogaos”, esta receta es del libro nuestras presentadoras; es la misma receta que yo hacía en la sartén. De esta forma no se mancha nada con la diferencia de que salen mas sabrosos.
Es un plato muy rico, sano y económico, lo único malo que tienen es el trabajo de limpiar los chipirones; pero bueno con agua caliente se limpian en un pispás…
Ingredientes
- 1 kg de chipirones frescos, de tamaño mediano, limpios y cortados en rodajas grandes
- 2 ó 3 dientes de ajo enteros
- 4 ramas de perejil
- 50 g de aceite de oliva
- sal al gusto
- Una guindilla
- Limpiar bien los chipirones y reservar.
- Poner en el vaso los ajos y el perejil. Picarlos 4 segundos en velocidad 5.
- Bajar los restos que queden en las paredes con la espátula, añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, y velocidad 1.
- Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir los chipirones, la sal y la guindilla. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Nota: También se puede hacer con chocos, sepia, o calamares , el tiempo hay que aumentarlo dependiendo de la dureza de los mismos.
La hago muchisimo, nos encanta
ResponderEliminarbss
pero que pinta tienen, tan buena da gana de chuparse los dedos, ¡anda para que luego no me digas que no te mando comentarios!!!!!
ResponderEliminarhola sol, gracias por tu comentario.
ResponderEliminarJajaja mari justi gracias por los dos comentarios.
ResponderEliminarbss