GUISO DE COSTILLAS CON PATATAS

¡¡Que buenas las costillas con patatas!! Es un plato que se puede hacer por la noche para el día siguiente, la patata se queda muy buena y melosita.


Ingredientes:


Para el vaso
Hacer un sofrito
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo
150 gr. de cebolla
2 ajos
50 de aceite
50 de vino blanco
1 Kg. de costillas adobadas
una pizca de comominos
una pizca de nuezmoscada
600 de agua
sal
Para el varoma
500 gr. de patatas (se puede poner mas)

Elaboración:

1. Poner el pimiento rojo y verde, la cebolla y los ajos, trocear velocidad 4, 3 segundos. Incorporar el aceite. 
2. Realizar el sofrito programando 10 minutos temperatura varoma velocidad 1. 
3. Mientras pelamos las patatas (se trocean para guiso) las ponemos en el recipiente varoma y las reservamos. 
4. Pasado el tiempo del sofrito, incorporamos las costillas separadas de una en una, y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 
5. Poner el vino 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Cuando pare la maquina, añadir los 600 de agua, la hoja de laurel, y la sal. Poner el recipiente varoma con las patatas y programar 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
Comprobar la patata ya que depende su cocción de su calidad.
Vaciar en una fuente las patatas e incorporar el guiso.,
Nota: Si quieres hacerlo con costillas sin adobar antes de poner el vino incorporar una cucharadita de pimentón de la vera
Listo para comer buen provecho.