NIDOS AL HUEVO CON SETAS

-->Cuando está mi hijo en casa le gusta colaborar en la cocina y hoy nos ha sorprendido con esta receta sencillita y muy rica. Como estudiante tiene una sorprendente agudeza con la pasta y siempre realiza las recetas con lo que haya en ese momento; hoy tenia una bandejita de setas….pues nada el niño con su improvisación nos ha preparado estos nidos “ricos, ricosssss”

Ingredientes: (para 4 personas)

300 gs. de nidos al huevo

50 gs. de cebolla

4 dientes de ajo

30 de aceite

200 gs de setas

150 bacon

2 cucharadas de queso gorgonzola

Elaboración:

Poner en el vaso 1 litro de agua, 1 cucharadita de aceite y sal, cuando comience a hervir incorporar la pasta programar el tiempo que indique el paquete, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad 1. Sacar y escurrir.

Elaboración de la salsa:

Poner la cebolla, los ajos y el aceite, trocear 3 segundos velocidad 5. Sofreír programando 6 minutos varoma, velocidad 1. Por el vocal incorporar las setas desgarrándolas, y programar 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad 1. Cuando falten 3 minutos para terminar, poner el bacon en taquitos y el queso.

Incorporar a la pasta mezclando todo muy bien.